明镜perfekte Pizzateig UND Artischocken&Cashewkäse比萨

我要做两个单子实验,我要做一个泡菜馅饼!

Natürlich北京时间DAS subjektiv,sicherlich gibt ES viele,vielleicht sogar bessere Rezepte!ES gibt JA所以viele verschiedeneGeschmäcker,德恩ES嗯比萨geht!Dieses IST EINFACH UNSER Familien FAVORIT!
MEHL
大gibt ES也einige wichtige Dinge祖beachten,德恩ES darum geht书房perfekten Teig祖玛沁!Erstens verwendet DAS qualitativ贝斯特错字00 Mehl的,DAS IHR芬登könnt!错字00 IST italienisches比萨Mehl的,ES IST费纳vermahlen,ALSherkömmlichesMehl的UNDenthältaußerdemeinenhöherenAnteil面筋。米尔IST bewusst,DASS HEUTE jeder versucht麸质祖vermeiden,阿伯glaubt MIR,贝Pizzateig镀金济梅尔,desto贝瑟。国际卫生条例wollt JA einen besonders elastischen Teig,DER奥赫nichtreißt,面筋UND维耶尔时代周报的Zum Rasten马赫特DASmöglich!
HEFE奥德Sauerteig
Sauerteig ISTnatürlichvorzuziehen,阿伯Trockenhefe IST EINE richtig固特另类。贝HEFE IST ES重要事项某物weniger ALS正常祖verwenden。斯塔特500克Mehl的,魏某AUF DER Packung EINES7克SäckchensTrockenhefe steht,verwendet献给500克Mehl的努尔DAS哈尔伯Säckchen,也3-4G,德恩IHR书房Teig尤伯杯NACHT gehenlässt,IHR braucht丹恩维耶尔weniger HEFE,德恩IHR allerdings时代周报einsparenmöchtetUND DEM Teig淖尔2-3 Stunden gebt,verwendet DAS甘孜SäckchenHEFE!
Langsames奥德schnelles Gehen DES Teiges
Beides funktioniert,allerdings,德恩IHR时代周报UND模具Möglichkeithabt,马赫特书房Teig上午Vortag,ES IST EINFACH百岁!Außerdemerscheint ES MIR音麦weniger Arbeit祖盛,德恩ICH书房Teig舍恩fertig HABE。
《伯纳特版》,马赫特登泰格,德克特尼姆·费希滕·图奇·祖,和拉斯特·伊恩·弗尔3-4,惊艳了贝·齐默特·斯特恩。Anschließend gebt ihn,entweder mit Frischhaltefolie zugedeck oder in einn verschließbaren Behälter in den Kühlschrank(bis zu 72 Stunden)的作品。
德恩ES allerdings施奈尔gehen远洋地产,könntIHR书房Teig奥赫约2,5- Stunden VOR DEM Essen的梅琴,大足deckt IHR IHN EINFACH诺尔MIT einem feuchtenKüchenhandtuch献给2 Stundenつ。Anschließendteilt IHN在克莱Teigkugeln UNDlässtIHN nochmal zugedeckt EINE 1/2 Stunde rasten!贝dieser了Methode braucht IHR allerdings梅尔HEFE UND奥赫某物朱克奥德霍尼格。
Ofentemperatur
Wählt音麦模具höchsteTemperatur模具euer奥芬hergibt。艾因richtiger Pizzaofen帽子zwischen 300'C UND 400'C。
我besten wird厄尔比萨natürlich麻省理工学院einem Pizzastein,Diesen表示gibt ES欧什舍恩祖moderaten Preisen。
一个40分钟的心灵之旅!我喜欢吃比萨饼,吃烤肉,喝啤酒,喝啤酒。我要戴上你的帽子,我也要戴上你的帽子!
林德奥合并findet IHR DAS Basisrezept献给巢穴Pizzateig,sowie DAS Rezept献给EINE meiner Lieblingspizzas,Artischoken UNDCashewkäse比萨MIT Kapern,Pinienkernen,Origano UND芝麻菜!

雷泽普特

明镜perfekte pizzateig

  • Vorbereitungszeit:12 Minuten
  • Rasten:24 Stunden
  • Backzeit:4-8 Minuten
  • Portionen:4 Pizzen

Zutaten:

  • 500克错字00比萨Mehl的
  • 7-8G SALZ
  • 325毫升Lauwarmes瓦瑟(gefiltert)
  • Trockenhefe的3-4G(7克献给模具schnelle变式)
  • 1个EL Zucker(努尔弗迪施奈尔瓦里安特)

Zubereitung:

1米歇Mehl的UND SALZ在德舒塞勒deinerKüchenmaschine
2.在einer 2.舒塞勒verquirle模具HEFE MIT DEM瓦瑟
3.吉斯DAS瓦瑟/ HEFE langsam的Zum Mehl的UND knete MIT巢穴Knethacken DERKüchenmaschine献给5 Minuten(langsam双密特尔),2-3 Minuten rasten拉森UND nochmal 5 Minuten kneten
四。尼赫姆特登泰因修女和尼赫迈尔斯的手分钟。达贝·尼希特·韦格森,邓泰祖·法尔滕,达米特·根根根德·卢夫特·海宁·孔曼。
5. MIT einem feuchtenKüchentuchzudecken UND献给3-4 Stunden贝Zimmertemperatur gehen拉森
6.丹恩MIT Frischhaltefolie eingewickelt奥德在einemverschließbarenGefäß献给8-72 Stunden IMKühlschrankaufbewahren!达斯贝斯特Ergebnis hatte ICH NACH 24 Stunden)
7号。弗雷迪施奈尔瓦里安特弗多普尔德海夫尼特奥泽尔登1埃尔祖克麻省理工学院。丹恩·拉斯特·杜登泰(mit feuchtem Tuch Abgedekt)在纽尔贝·埃因格尔特姆·贝斯特姆(nur bei eingeschaltetem Licht für 2 Stunden gehen)酒店
8. TEILE巢穴Teig尼在4 Kugeln,bedecke diese nochmal MIT DEM feuchten Tuch UND小姑娘IHN EINE weitere 1/2 Stunde gehen
9号。我是一位名叫朱勒茨·罗勒·登泰格·奥斯、杰纳什·旺斯、迪克·奥德尔·杜纳(我的早餐是2毫米的)、贝莱吉比萨饼、贝莱本比萨饼和后援。贝特披萨要300度,贝特披萨要4分钟,贝特披萨要250度,贝特披萨要8分钟!



食谱

朝鲜蓟和腰果奶酪比萨

  • 水面浮油时间:10分钟
  • 烹饪时间:30分钟
  • 烘烤时间:4-8分钟
  • 份数:4个比萨饼

配料:

  • 对于腰果奶酪:
  • 200克腰果(浸泡)
  • 400毫升杏仁或腰果奶
  • 2茶匙营养酵母
  • 1 1/2茶匙木薯淀粉
  • 2小匙盐
  • 2茶匙柠檬汁
  • 2茶匙橄榄油或芥花油
  • 1茶匙大蒜粉
  • 其他配料:
  • 2汤匙橄榄油
  • 2个洋葱
  • 300克素食主义者鲜奶油(或奶油干酪)
  • 300克腌制朝鲜蓟(在油中)
  • 100克松子
  • 越橘100克
  • 一把芝麻菜
  • 几片新鲜牛至叶

方法:


1.将烤箱预热至300℃或250℃。
2.为了使腰果奶酪,将所有的配料放入搅拌机或食品加工机和混合,直到顺利。然后转移到平底锅和中等热煮约10分钟,同时搅拌,直到混合物开始增稠。然后搁置
3.去皮,剁成约洋葱,在中/低热量的平底锅加热橄榄油和慢煎洋葱,直到他们开始caramelise。
4.接着,烤松子在上介质热干盘中约5分钟。
5个。一旦所有的配料都准备好了,把你的面团擀成一个2毫米的圆圈。
6。在上面撒上奶油脆饼,然后加入焦糖洋葱、洋蓟和山莓。
7号。在上面舀四分之一的奶酪混合物。
8.重复与剩余的面团和配料。
9号。在烤箱中在300℃下烤4分钟,在250℃下烤8分钟。
10.一旦比萨自带烤炉洒松子,芝麻菜和牛至顶部和发球出。

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