肉桂十字面包

很多人这个周末都在庆祝复活节,似乎每个人都在做十字面包。所以今天,我自然而然地也决定做一些。

在奥地利,十字面包绝对不是传统的复活节菜,所以他们会是我家人餐桌上的一个不错的改变。对于我决定保持简单的食谱,不要大惊小怪,在家庭度假期间,这已经足够了。只有一个,或者两勺肉桂和一些枫糖浆加到面团里,就这样了。超级容易!

我希望你喜欢这个食谱,也许这个周末你自己做。不管怎样,祝你复活节快乐!

食谱

肉桂十字面包

  • 准备时间:15-20分钟
  • 上升时间:2小时45分钟
  • 烘烤时间:25分钟
  • 服务:6

成分:

  • 70g素食黄油
  • 65克红糖
  • 250毫升燕麦牛奶(室温)
  • 1袋(7g)干酵母
  • 450克通用面粉
  • 2茶匙肉桂
  • 一撮盐
  • 对于面层:
  • 4汤匙面粉
  • 2汤匙水
  • 2汤匙枫糖浆

方法:

1。先把黄油放在小锅里融化。一旦液化,加入燕麦牛奶和糖,搅拌直到糖溶解。
2。下一步加入酵母搅拌,放在一边。
三。在一个大碗里把面粉和肉桂和盐混合。
4。将黄油/牛奶混合物加入面粉混合物中,用木勺搅拌,直到所有东西混合在一起。
5。把面团放在撒了面粉的表面上揉5分钟。
6。放回碗里,用湿毛巾覆盖,让它上升1-2小时。
7。面团发起来之后,把球打下来,分成8个球。
8。把它们放在一个衬有羊皮纸的烤盘上,再用湿毛巾盖上,让它们再上升40分钟。
9。预热烤箱至200°C。
8。在一个小碗里把25克面粉和水混合。将混合物填充到管道袋中,并在每个球上放置一个十字。
9。烤30分钟。
10。用枫糖浆刷一下就可以了!

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