肉桂十字面包

这个周末很多人都在庆祝复活节,似乎每个人都在做十字面包。所以今天,我自然而然地决定也做一些。

在奥地利,十字面包绝对不是传统的复活节菜,所以在我的家庭餐桌上会是一个不错的变化。对于菜谱我决定保持简单,没有大惊小怪,有足够的家庭假期。只要在面团里加入一两勺肉桂和一些枫糖浆就行了。超级简单!

我希望你喜欢这个食谱,甚至可能在这个周末自己做。不管怎样,我祝你复活节快乐!

配方

肉桂十字面包

  • 准备时间:15-20分钟
  • 上升时间:2小时45分钟
  • 烘烤时间:25分钟
  • 份数:6

成分:

  • 70克素食黄油
  • 65g红糖
  • 250毫升燕麦奶(室温)
  • 1袋(7g)干酵母
  • 450g通用面粉
  • 2茶匙肉桂
  • 一撮盐
  • 对于浇头:
  • 4汤匙面粉
  • 2汤匙水
  • 2汤匙枫糖浆

方法:

一。先把黄油放在一个小锅里融化。一旦液化,加入燕麦牛奶和糖,搅拌直到糖溶解。
2。下一步搅拌酵母并放在一边。
三。在一个大碗里把面粉和肉桂和盐混合。
四。将黄油/牛奶混合物加入面粉混合物中,用木勺搅拌,直到所有东西都聚在一起。
5个。把面团放在撒了面粉的表面上揉5分钟。
6。放回碗中,用湿毛巾盖住,让它上升1-2小时。
7号。面团涨起来后,把它打下来,分成8个球。
8个。把它们放在一个内衬羊皮纸的烤盘上,用湿毛巾再次盖住,让它们再上升40分钟。
9号。预热烤箱至200°C。
8个。在一个小碗里把25克面粉和水混合。把混合物装进一个管道袋里,在每个球上打一个十字。
9号。烤30分钟。
10个。刷上枫糖浆就可以了!

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评论(2)

  • 嘿,莱尔有没有可能让我用菜籽油代替黄油?

    答复
    • 我想应该行得通,但我还没试过,所以不能肯定。

      答复

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