野生大蒜和西葫芦烤饼

野生大蒜的季节终于到了。如果你现在在树林里散步,你几乎可以闻到到处都是,因为地上长满了这种美味的药草。你可以用野生大蒜做很多好吃的东西。比如野生蒜香蒜酱,这是我从这个食谱的剩菜中做出来的。前几天我奶奶还做了一个美味的野生大蒜宽面条。但选择是无止境的!

这些野生大蒜和西葫芦烤饼是您晚餐或早午餐的完美配菜。你可以把它们放在一个密封的容器里,然后在烤箱里重新加热,使它们即使在第二天也能尝到新鲜的味道。我没有试过,但如果你决定做一个更大的批量,你甚至可以冻结他们,并弹出他们在烤面包机!如果你没有野生大蒜,你可以把它换成其他草药,比如韭菜,柠檬百里香,甚至罗勒和牛至。这个菜谱做起来又简单又快,希望你喜欢!

配方

野生大蒜和西葫芦烤饼

  • 准备时间:15分钟
  • 烘烤时间:30-35分钟
  • 份数:12

成分:

  • 2个大南瓜
  • 一大把新鲜的野生大蒜
  • 400克速溶面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1茶匙糖
  • 1茶匙色拉
  • 250克素食黄油
  • 250毫升豆奶
  • 1茶匙苹果醋

方法:

  1. 预热烤箱至180°C
  2. 用磨碎器或你的食物处理器磨碎西葫芦。先把皮去掉。
  3. 把切碎的西葫芦放在干净的厨房毛巾里,尽可能多地挤出水。
  4. 把野蒜洗净,切碎。
  5. 将面粉放入碗中,与发酵粉、盐和糖混合。
  6. 把黄油加到面粉里,用你的手指把黄油加到面粉里,直到你有一个易碎的质地。
  7. 下一步加入磨碎的西葫芦和野生大蒜,搅拌均匀。
  8. 把豆浆和苹果醋搅拌在一起,然后加入碗里。混合直到所有的东西都混合好。
  9. 润滑12个松饼罐。加入面糊,然后在烤箱里烤30-35分钟。
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