洋蓟奶油蘑菇波伦塔披萨

我最近一直很想吃早餐食谱,这是另一个。一个纯素食主义者带着一个荷兰婴儿,基本上是用铸铁烘烤的,巨型煎饼。一个荷兰婴儿的原始版本确实很膨胀,因为鸡蛋。素食主义版本,当然,不用鸡蛋,它确实有点膨胀,但不像真的那样。所以我的第一个意图是把这个食谱注销为一个失败,也许尝试其他的方法。但后来我试过了;边缘酥脆可口,中间蓬松可口。味道好极了,所以我不得不和你分享。

我可以再试试看,用生的Aquafaba能不能让它鼓起更多的气。我会让你知道这是怎么回事。但与此同时,这个食谱绝对可以。它很适合星期天早午餐,甚至是甜点。

对于面层,我去买苹果,因为它们正时令,还有冰冻的蓝莓。现在不是季节,但是每年这个时候你都可以买到很好的冷冻食品,对于这个食谱,它们肯定有效。当然,你可以在家里用任何水果或其他配料,比如梨,甚至可以尝尝烤红葡萄。

我希望你喜欢这个食谱。如果你试一试,我很想看看你做了什么。你可以在Instagram上给我发一条信息或者给我贴标签,或者用标签来描述食物。

食谱

洋蓟奶油波伦塔披萨

  • 准备时间:15分钟
  • 烘烤时间:15分钟
  • 服务:2人

成分:

基地:

  • 200g速溶聚乳酸
  • 250毫升腰果牛奶
  • 250毫升蔬菜汤
  • 1汤匙酱油
  • 小胡椒

洋蓟奶油:

  • 150克朝鲜蓟罐头
  • 1汤匙橄榄油
  • 180ml腰果奶
  • 1茶匙木薯淀粉
  • 4茶匙柠檬汁
  • 1小瓣大蒜
  • 盐适量
  • 辣椒味

对于蘑菇:

  • 1汤匙橄榄油
  • 250克蘑菇(我用的是棕色和猪型蘑菇)
  • 6根新鲜百里香

方法:

  1. 预热烤箱至220°C。
  2. 在一个小的平底锅里,把腰果牛奶和蔬菜汤放在文火里,加入酱油。
  3. 慢慢加入波伦塔,继续搅拌直到变成奶油状,然后用胡椒粉调味。
  4. 在烤盘上放上一张羊皮纸,然后摊开面包。
  5. 在烤箱里烤大约10分钟或直到酥脆。
  6. 同时,把洋蓟奶油的所有成分加入搅拌机,搅拌至光滑。
  7. 把蘑菇切碎,在平底锅里加热橄榄,然后把蘑菇和百里香一起炒。
  8. 一旦玉米饼变脆,在上面涂上朝鲜蓟奶油,然后加入蘑菇。
  9. 打开烤箱的烤肉机,烤披萨大约5分钟,然后马上上菜。
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