意大利肉酱扁豆和开心果

它是秋天,虽然(我可能已经说过几次了),我确实是一个在炎热中茁壮成长的人,但是寒冷的天气有一个很大的好处,烘烤。因为我对自己的烘焙习惯相当热情,实际上在没有整个厨房变成桑拿房的情况下打开烤箱当然是秋季我最喜欢的事情。

所以在接下来的几个月里准备好更多的烘焙食品,让我们从一个简单的开始。

我相信每个人都有一个好的巧克力曲奇食谱是非常重要的,这一个是我的。你可以随意调整,把香蕉换成苹果慕斯,加入坚果或香料。做你想做的事,除非你加盐而不是糖,否则我保证它的味道会很好!

食谱

意大利肉酱扁豆和开心果

  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:30分钟
  • 服务:2人

成分:

  • 1汤匙橄榄油
  • 1洋葱
  • 1胡萝卜
  • 1根芹菜茎
  • 4个晒干的番茄
  • 1汤匙干百里香
  • 1瓣大蒜
  • 一抹纯素红酒
  • 1汤匙蜂蜜
  • 2汤匙番茄酱
  • 400克罐装番茄
  • 250克熟棕扁豆
  • 300毫升蔬菜原料
  • 盐胡椒
  • 6西葫芦
  • 100g无盐开心果

方法:

  1. 把你所有的蔬菜都洗净剥皮,然后切碎胡萝卜,西芹,晒干的西红柿,洋葱和大蒜。
  2. 在一个大平底锅里加热橄榄油,将蔬菜和百里香一起炒软。
  3. 下一步,加入番茄酱,用番茄酱覆盖所有蔬菜,然后洒上一点红酒。
  4. 加蜂蜜,罐装番茄和蔬菜汤,把所有的东西炖20分钟左右,直到酱汁变浓一点。
  5. 同时,清洗西葫芦,用螺旋器切成意大利面(你也可以用普通的西葫芦意大利面代替西葫芦)。
  6. 大约把开心果切碎,放在一个小平底锅里干烤。
  7. 排干并清洗小扁豆,然后将其加入酱汁中搅拌均匀,让锅再炖10分钟。然后加入盐和胡椒粉调味。
  8. 组装你的盘子,把西葫芦面放在意大利面盘上,上面是香菇肉酱,然后撒上烤开心果。
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